?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Chocolate - Hazelnut Thumbprints

      Сегодня моя очередь водить(с). То есть я пеку печенье и даю его рецепт. Но помимо печенья ещё говорят нужна история.
      Хорошая игра, весёлая. У меня гости в такую игру играют, когда фондю едим. Уронил кусочек мяса в масло-расскажи анекдот. Не хочешь-будешь посуду мыть. И ведь рассказывают все, хоть бы раз кто отказался...
      А если серьёзно, то все предыдущие участницы поделились  трогательными или смешными историями, связанными с праздниками, своими семейными традициями. У меня в семье не было особых новогодних традиций. Да и семья была: мама да я.  Праздновали-да. Ёлку украшали-да. Апельсины доставали "по блату"-было дело. Мама Наполеон пекла - конечно. И ведь повторялось это из года в год, мы просто так жили тогда. Была ли это традиция? Наверное. Помню однажды  готовились-готовились, холодец варили, оливье строгали, Наполеон украшали, устали, легли на часок отдохнуть, чтобы потом со свежими силами всё это есть под Голубой Огонёк да так и уснули. Проснулись уже часов в 6 утра. Как раз торт настоялся... Но разве ж это история?..
     Историю... Могла бы рассказать, как в прошлом году  традиционное рождественское кассуле варила 2 раза. Первый вариант выбросила. Потому что фасоль была неправильная. Правильную лень было он-лайн покупать, так я на бегу схватила в магазине какой-то новый вид, она мне внешне понравилась. Далее, когда блюдо уже было почти готово, бобы с мясом протушились, осталось только конфи добавить и колбаски и я решила попробовать. Мама дорогая!!! Кассуле было горьким... Фасоль ( я потом в Вики прочла) горькая, её  сразу выбросить надо было в нескольких водах отмачивать надо, а я в кассуле так положила... Хорошо магазин рядом круглосуточный, муж за мясом побежал и я до 5 утра новое блюдо готовила... Но это ж разве история?..
     Или, к примеру,  моя дочь каждый год печёт печенье и капкейки друзьям. В прошлом году для 24-х самых близких друзей пекла. Вот у вас сколько очень близких? У неё 24 было... В этом году количество до 40 увеличилось и будет печь опять капкейки и печенье. То есть у неё уже есть традиция и историю тоже, наверное, может рассказать. А я нет...
      Вот поэтому просто покажу вам печенье, которое испекла. Может быть уже на следующий год, когда буду готовиться к праздникам, будет у меня своя история о том, как не было ну совершенно никакой истории.:))

 Думаю, что дословно по-русски это печенье будет называться Отпечаток большого пальца. Ну если  выемку в тесте большим пальцем делать. Я делала углубления ручкой вилки, должна ли назвать Отпечаток вилки? :))  Вот они настоящие трудности перевода... Как  бы то ни было

Chocolate - Hazelnut Thumbprints
РецептCollapse )

Comments

( 146 comments — Leave a comment )
Page 2 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
manyakotic
Dec. 9th, 2011 10:52 am (UTC)
Веселые истории, прямо настроение поднялось :) А печенье такое от меня надо прятать, теряю волю и съедаю слишком много, потом страдаю :)
nelly_z
Dec. 9th, 2011 11:41 am (UTC)
Да нет, это не истории...))
Спасибо, Марина.
Не, много нельзя его.))
pushenok_lj
Dec. 9th, 2011 11:25 am (UTC)
Нель, фотографии из ХОРОШЕГО журнала :) Ососбенно первая очень понравилась. А печенье в жизни еще красивей , чем на фотографии (это не делает снимки хуже, просто я видела вживую :)) Еще раз тебе спасибо от моих - просили обязательно передать и за печеньe и за хлеб - мы вчера ужинали 3мя видами хлеба (первый - остатки из TJ) с не-знаю-сколькими видами сыра. Я, если честно, в хлебе ржаное зерно не распробовала - просто вкусный хлеб :) А на дессерт - "пирожное" по классификации моего ребенка :) СПАСИБО !!
nelly_z
Dec. 9th, 2011 11:40 am (UTC)
Нет, ты мне скажи ты ещё не спала или уже проснулась? Я завтра высплюсь, а тебе ж на работу...
Вам на здоровье.)) А ржаные кусочки растворились там, ага, они не заметны. Но, надеюсь, клетчатку дали.
Спасибо за фотки. Ты теперь понимаешь почему так долго я собиралась утром? ))
(no subject) - pushenok_lj - Dec. 9th, 2011 12:27 pm (UTC) - Expand
(no subject) - nelly_z - Dec. 9th, 2011 12:39 pm (UTC) - Expand
julsmile
Dec. 9th, 2011 12:18 pm (UTC)
ой люблю я эти печеньки :))) с отпечатком пальца!
красиво как вышло
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:06 pm (UTC)
Спасибо, Юля. Прочла твой комментарий и про отпечаток пальца историю вспомнила. Но поезд ушёл, теперь в другой раз расскажу.))
cherepaha_big
Dec. 9th, 2011 12:24 pm (UTC)
Вкусно:) Возможно одному(-ой) из своих многочисленных коллег или друзей испеку в качестве подарка:)
"Или, к примеру, моя дочь каждый год печёт печенье и капкейки друзьям. В прошлом году для 24-х самых близких друзей пекла. Вот у вас сколько очень близких? У неё 24 было... В этом году количество до 40 увеличилось и будет печь опять капкейки и печенье. То есть у неё уже есть традиция и историю тоже, наверное, может рассказать"
Это да, я ее понимаю:) Сама люблю дарить подарки и в этом году решила коллег побаловать не всякой фигней из магазина. А собственноручно сделанными печеньками и конфетами:) Думаю вот, как все эти объемы в холодильнике разместить потом?!) *хихикает*
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:08 pm (UTC)
Знаешь, я раз тоже всех решила побаловать домашней выпечкой. Пекла 2 дня, ужас, устала носиться по кухне, на след. день на работу не пошла: давление поднялось... Решила с тех пор по-немногу и не хлопотное и не всем. А то у нас многие не едят выпечку, потом выслушивать, что от этого толстеют... Но это мой опыт.))
А это печенье лучше печь накануне, оно как-то быстро подсохло, долго не хранится.
(no subject) - cherepaha_big - Dec. 10th, 2011 07:08 am (UTC) - Expand
mirra_1
Dec. 9th, 2011 12:42 pm (UTC)
Замечательное печенье и очень хорошие истории!) А фотографии такие, что не оторваться. Очень хочется печенья, но я же не смогу съесть только одно и остановиться.)))

Наполеон и у нас в обязательном новогоднем меню. (торт исполняется исключительно супругом, 2 раза в год). Мы обычно завтракаем им 1 января.-)
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:10 pm (UTC)
Ни-ни, Ириш, одно достаточно. Хотя, если без Нутеллы, то можно и два.))
И да, Наполеон на завтрак. С кофе! Я год этого дня жду! )))
averuka
Dec. 9th, 2011 12:51 pm (UTC)
люблю печенья с нутеллой,хотя саму нутеллу(не в запечёном виде) не очень.Нель,а для подарков можно такое печенье,или оно сильно рассыпчатое?
я уже список печений запланированных раз 5 меняла,всё никак не могу определиться
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:12 pm (UTC)
Вика, я не знаю, можно и для подарков, но во-первых, печенье лучше печь накануне, оно как-то быстро подсохло, долго не хранится. А во-вторых его складывать только в один слой можно из-за мажущейся начинки.
Но оно не рассыпчатое, нормальное. Главное, оно не сладкое, можно много съесть.
И если Нутеллу не любишь можно просто ганаш сделать в центр, тогда и транспортировать легче.))
(no subject) - averuka - Dec. 10th, 2011 08:32 am (UTC) - Expand
na_ta_scha
Dec. 9th, 2011 12:56 pm (UTC)
Печеньки очень симпатичные. В выходные может с ребенком испечем. Я редко сладкое пеку, поэтому можно иногда и побаловать себя.
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:14 pm (UTC)
Наташ, я вообще печенье не пеку, муж не любит его, а иногда только бискотти. Сашка уже сама себе печёт, но она любит с шокочипсами или овсяное, попроще в приготовлении.
Иногда надо баловать себя.))
kirasacura
Dec. 9th, 2011 01:35 pm (UTC)
Нель) спасибо за истории, я прочла не отрываясь и Наполеон захотела), но не буду), я ведь не удержусь...)
Тепло от твоего поста)
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:22 pm (UTC)
Ира, ну как хочешь. Если не хочется есть, то и печь не надо. У нас традиция 1-го января: мюнхенский завтрак и Наполеон.))
Я вот у тебя про пирожки прочла, захотела и испекла. Сейчас спасибу принесу.))
(no subject) - kirasacura - Dec. 10th, 2011 06:29 am (UTC) - Expand
mywaytofreedom
Dec. 9th, 2011 01:44 pm (UTC)
Спасибо! Я как раз собираю рецепты, а то у нас День Обмена Рождественским Печеньем грядет в следующую пятницу. Надо уже решать какое...
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:15 pm (UTC)
Я выше уже написала, повторюсь:
- печенье лучше печь накануне, оно как-то быстро подсохло, долго не хранится.
- его складывать только в один слой можно из-за мажущейся начинки.
А так оно вкусное, не очень сладкое. Можно и для обмена.
И пожалуйста!
(no subject) - mywaytofreedom - Dec. 10th, 2011 01:03 am (UTC) - Expand
(no subject) - nelly_z - Dec. 10th, 2011 02:26 am (UTC) - Expand
anna_mavritta
Dec. 9th, 2011 01:45 pm (UTC)
Нелли, тебя так приятно читать :)) А печенье - объедение )
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:23 pm (UTC)
Спасибо, Анечка. Про чтение это у нас взаимное.))
sirena30
Dec. 9th, 2011 02:09 pm (UTC)
Нелли такое печенье красивое! Небось уже все съели? А у меня
в детстве всегда обязательным блюдом на столе был салат Оливье
и холодец. Мама так вкусно холодец делала , ну она и сейчас его
делает, когда я прошу - муж особенно его любит:))
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:27 pm (UTC)
Ириш, ты знаешь, ещё половина осталась... Некому есть, их же по 1 в день можно.)) Я штук 5 отдала, но ещё остались. Надо дочке друзей позвать.))
Моя мама тоже холодец вкусный делает, я сама такой не варю, совесть не позволяет, я диетичный, из курицы.))
pratina
Dec. 9th, 2011 02:35 pm (UTC)
Фудсторичка ты наша! Я через недельку поеду "назад в историю", т.е. в Россию на праздники с олиье да шубой. да с Наполеоном. Ура!
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:26 pm (UTC)
Я через недельку поеду "назад в историю",
Ты одна или с Лориком.
А я сейчас была, так как в детстве побывала: вареники с картошкой на завтрак, кофе растворимый.)) Хорошо! И вкусно, но по-другому.))
alpunchik
Dec. 9th, 2011 02:45 pm (UTC)
Я эти печеньки люблю за то, что их просто очень делать и вкусно получается!
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:28 pm (UTC)
Действительно, Алла, очень просто и относительно не так трудоёмко, как обычно печенье. Тут ещё порция не большая, штук 25 всего выходит.
hamudina
Dec. 9th, 2011 03:13 pm (UTC)
Отличные истории, Нель :)

А Саша у тебя так вообще молодец. Хорошее это время, когда 40 близких друзей :)
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:29 pm (UTC)
Хорошее это время, когда 40 близких друзей :)
Да, это точно. Я вот 5 только назову сейчас.))
Спасибо, Дина.
Расскажу потом про Сашкины подарки. ))
ulia_maktyb
Dec. 9th, 2011 03:39 pm (UTC)
Нелли,люблю читать истории-воспоминания,особенно из детства...в них столько всего тёплого,лучшего из лучших,сразу вспоминаешь своё .
Наполеоны люблю всей душой,пеку чаще чем раз в год.
Печенья хороши,жалею что пеку их (печенья в целом) редко по сравнению с остальной выпечкой.Даже не знаю почему так.
nelly_z
Dec. 9th, 2011 10:31 pm (UTC)
Юля, я помню про твои Наполеоны.))
А я печенье не люблю потому что трудоёмко. Поштучно, много получается... Этого тоже половина ещё осталась, не знаю кто будет есть.))
Page 2 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 146 comments — Leave a comment )

Profile

Simon
nelly_z
nelly_z

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com