nelly_z (nelly_z) wrote,
nelly_z
nelly_z

Category:

Бискотти с лавандой и черникой.

Очень хотела поучавствовать в раунде печенек в сообществе gotovim_vmeste2. Хотела, но не смогла. Но бискотти испекла. Не пропадать же фотографиям!)) Рецепт не новый, но в этот раз новое не требовали. Да я и перестала искать для бискотти что-то другое, данный рецепт  очень хорош. Только меняю специи, орехи и сухофрукты. В этот раз сушёная черника, лаванда и анис и орехи кешью.

Бискотти с лавандой и черникой

3 шт. яйца
3/4 чашка сахара
1 чашка рубленных орехов кешью
1 чашка сушёной черники
1/2 чайной ложки молотого кардамона
1 чайная ложка сухих цветков лаванды
1 ст.л меда Manuka (любого)
1 ст.л подсолнечного масла
1-2 чайных ложки семян аниса
1 ч.л разрыхлителя (baking powder)
2 чашки хлебной муки
*чашка объём 240мл

- Взбить яйца с сахаром. Добавить мед и масло, хорошо перемешать. Смешать муку с разрыхлителем, анисом, лавандой и кардамоном, тщательно перемешать. Ввести в полученое тесто чернику и орехи.
- Нагреть духовку до 180° С. Смочив руки водой, сформировать 2 прямоугольника шириной 6-8 см. Выложить тесто на противень, выстеленный бумагой и поставить в духовку до образования золотистой корочки или до готовности (лучинка должна быть сухая. Вынуть кирпичики из духовки и остудить в течении 5-6 минут.
- Остывшие кирпичики порезать на кусочки шириной 0,5-1 см. Выложить на противень и подрумянить в духовке с обеих сторон.
-остудить на решётке.
-остывшие бискотти сложить в плотнозакрывающийся контейнер и хранить в нём две недели.




Так приятно утро выпить чашку кофе с бискотти или в середине дня чашечку чая.



Tags: бискотти, завтрак, кардамон, лаванда, рецепты друзей, сладкая выпечка, черника
Subscribe

  • Еда! Рецепты.

    Давненько не было тут еды. Всё булочки, плюшки. Еда! Серьёзная такая, зимняя. Я её редко готовлю, у нас зимой +15. Обычно на ужин вечером у нас…

  • А не пора ли нам под­кре­питься? (с)

    Когда писала последний раз, обещала ещё рецептов. И, естественно, пропала.)) Исправляюсь, исправляюсь. И сначала серьёзная еда. Мясо. Сколько уже…

  • Кулинарные идеи.

    Хочу быстро-быстро записать идеи. Это не потому, что вы думаете, что я только хлеб пеку. Забывается всё быстро, а так не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 27 comments

  • Еда! Рецепты.

    Давненько не было тут еды. Всё булочки, плюшки. Еда! Серьёзная такая, зимняя. Я её редко готовлю, у нас зимой +15. Обычно на ужин вечером у нас…

  • А не пора ли нам под­кре­питься? (с)

    Когда писала последний раз, обещала ещё рецептов. И, естественно, пропала.)) Исправляюсь, исправляюсь. И сначала серьёзная еда. Мясо. Сколько уже…

  • Кулинарные идеи.

    Хочу быстро-быстро записать идеи. Это не потому, что вы думаете, что я только хлеб пеку. Забывается всё быстро, а так не…