August 11th, 2011

Simon

Маринование впрок, глава последняя

В силу того, что живу в Калифорнии и у нас круглый год овощи и фрукты свежие, ничего не заготавливаю впрок. Да и не очень мы любим, а если иногда захочется маринованных помидор или огурцов, так в русском магазине на любой вкус есть. Один продукт мариную, жить без него не могу, позже  потом с ним  так удобно гостей кормить: и к террину из оленины можно подать и к сырам, и десерт и закуска с ним играют и смотрятся совсем по-другому.
Как вы думаете, что это? 
Collapse )


Примечание:

* коньяк не обязательно Луи XIII покупать. Главное, чтобы он был съедобный. Но можно не самый дорогой. Я покупаю самый дешёвый Napoleon в Trader Joe's за 9.99. Вполне вкусный сироп с ним получается.