?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Обещала о еде, продолжаю.))
Правда, рецептов будет не много. Я в основном в последнее время готовила по своим старым проверенным и любимым рецептам. Говяжьи хвосты в красном вине, оссо-букко  в вишнёвом пиве, бефстроганов, курица в беарнском стиле... А как хорош луковый суп в такую погоду!.. Чувствуете? И до нас осень дошла, прохладно стало, да и готовить некогда особо. Поэтому выбирала такие блюда, чтобы можно было в воскресенье приготовить и потом хотя бы пару дней есть. Муж ланчи на работу всегда с удовольствием домашние берёт.  Дочь тоже мясо любит. Вот. Всем хорошо и удобно. Но одно из любимых блюд такого плана сфотографировала и решила показать. Очень вкусно! И приготовить можно заранее, а потом доделать после работы. И на  несколько дней ужин обеспечен. И продукты все доступные. Так что, вот он, 
SDIM3944


Read more...Collapse )

Comments

( 112 comments — Leave a comment )
Page 4 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
jultchik
Nov. 26th, 2012 07:27 pm (UTC)
Неллик, телепатия:я его сегодня тоже приготовила, у нас сегодня холодно, так что самое то)))
Редко сюда наведываюсь, а сегодня заглянула, а ты с супом и классными фото!
irrez
Nov. 26th, 2012 07:46 pm (UTC)
Богатый супчик! С брусникой очень интересно!
И лепешки хороши- обожаю зиру))
lenochek511
Nov. 27th, 2012 08:20 am (UTC)
Суп очень-очень нравится! Добавление в суп ягод и для меня непривычно, но если соберусь приготовить - то именно с ними!:)
Вообще, несколько лет назад я была довольна равнодушна к первым блюдам, могла съесть изредка. А теперь готова чуть ли не каждый день в обед:)
agro_al
Nov. 27th, 2012 10:57 am (UTC)
чего то и мне такой лепешки захотелось...))). Странное дело, тянет на выпечку)))
wowcook
Nov. 27th, 2012 12:20 pm (UTC)
Нель, уже варю!! Но будет, к сожалению, без брусники, потому как готовлю экспромтом, из того, что было)) А вот брусники - нет(((
warunik
Nov. 28th, 2012 08:54 am (UTC)
Вот если б была говядина,то приготовила бы разбойничий.А поскольку отсутствует,пойду ка я себе-любимой луковый сварю:)
Нель,а если эти лепешки просто на противне?...и без зародышей))
nelly_z
Nov. 28th, 2012 11:20 pm (UTC)
.и без зародышей))
Не, ну шо за торг? Только с зародышами.)))
Можно и не на противне, можно просто на решётке, но я люблю больше на какой-то поверхности, так они ровнее получаются.
chocolatealmond
Nov. 28th, 2012 12:17 pm (UTC)
ну всё, Нелли, покорила! и супом, и хлебом, и нааном!! Даже если бруснику у нас не найду, без неё сделаю, а то у нас и в русском магазине не всегда ягоды бывают.
Наан вообще люблю, как и вцелом индийскую кухню, так что это обязательно буду делать:)
chocolatealmond
Dec. 2nd, 2012 09:25 pm (UTC)
короче, поразила ты меня супом в самое сердце. Тут надо заметить, что супы я не особо люблю, а варю вообще редко. Но сделала! :) Правда, без брусники, не нашла её. Очень хорош, особенно на следующий день, мммм. Буду повторять, сейчас зимой очень в тему:) Спасибо за рецепт!!
nelly_z
Dec. 2nd, 2012 09:29 pm (UTC)
короче, поразила ты меня супом в самое сердце
:)) Он хороший! Я рада, что понравился.
Мне спасибо за рекламу, Юльчику основное.)))
averuka
Dec. 3rd, 2012 07:14 pm (UTC)
Вот это суп,я понимаю!Да ещё и с такой лепёшечкой мммм....сказка!
u_kuzi
Dec. 4th, 2012 09:20 am (UTC)
Нелли, ты это сделала! Классно, а я до сих пор не успела опубликовать свой брусничный соус... что то тоже дел невпроворот, уф.
Наан, по всей видимости хорошая штука, надо попробовать :)
А еще у меня вопрос. Я тут устраивала как то неделю итальянской кухни и как раз готовила оссо-букко только в томатах у меня есть рецепт. Толи не получилось, то ли мясо не очень было... В общем нам не понравилось совсем. Может дашь пару советов?
nelly_z
Dec. 8th, 2012 05:24 am (UTC)
Толи не получилось, то ли мясо не очень было...
Ириш, я от классического рецепта с гремолатой и от оссо-букко с томатами тоже не в восторге. Вернее, равнодушна. Тушёное мясо оно и есть тушёное мясо. Я люблю с вишней и в вишнёвом пиве. Или в малиновом. Тогда хоть соус получается интересный. А вообще, на любителя блюдо, да. Моя подружка не любит его совсем тоже. Хочешь, я тебе ссылку дам на рецепт? Я его тоже давно не готовила, как-то руки не доходят, а одно время эти оссо-букки из чего только не делала. И из свинины и из баранины. Баранина, кстати, очень достойна.))
u_kuzi
Dec. 9th, 2012 06:30 pm (UTC)
Re: Толи не получилось, то ли мясо не очень было...
Давай ссылку, конечно! Посмотрю какое ты мясо используешь. У меня в рецепте было с костью и оно довольно жилистое. А на счет соуса согласна. С вишней очень интересный наверно получается. И с бараниной говоришь!? В общем жду ссылки, Нель, прям заинтриговала.
nelly_z
Dec. 10th, 2012 12:52 am (UTC)
Давай ссылку, конечно! Посмотрю какое ты мясо использу
Ира, у меня там даже фотографии его есть. Оно так у нас и называется veal osso-bucco.
В общем, жилки и кость есть. Потому и тушить надо какое-то время, чтобы мягче стало.
http://forum.good-cook.ru/topic3901s210.html#entry376726
Page 4 of 4
<<[1] [2] [3] [4] >>
( 112 comments — Leave a comment )

Profile

Simon
nelly_z
nelly_z

Latest Month

May 2017
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Tags

Powered by LiveJournal.com