nelly_z (nelly_z) wrote,
nelly_z
nelly_z

Category:

Cалат с орехами, инжиром и прошутто

Летом часто не хочется готовить. Но есть-то надо.:)) Такой салат вполне может послужить сытным обедом или ужином. Можно подать его и в виде закуски, но как самостоятельное блюдо я даже больше люблю.


Для раунда 20 Летние салаты в сообществе gotovim_vmeste2

Cалат с орехами, инжиром и прошутто
На 2 порции
горсть салатных листьев (смесь рукколы, шпината, молодых свекольных листьев), вымыть, высушить
4-5 шт. плодов инжира
2-3 кусочка прошутто
50г сыра рикотта салата
немного калёного лесного ореха для посыпки
Для соуса-заправки
1 ст.ложка бальзамического уксуса с инжиром
1 ст.ложка лимонного сока
2-3 ст.ложки орехового масла (из лесного ореха)
соль, перец по вкусу

Смешать ингредиенты для соуса, взбить их венчиком. Соль осторожно, сыр достаточно солёный.
Выложить салатные листья на тарелку. Сверху инжир, ветчину. Покрошить сыр и посыпать измельчёнными орехами.
Заправить соусом. Подавать.


Tags: лесные орехи, руккола, салат овощной, салатная заправка, сыр
Subscribe

  • Еда! Рецепты.

    Давненько не было тут еды. Всё булочки, плюшки. Еда! Серьёзная такая, зимняя. Я её редко готовлю, у нас зимой +15. Обычно на ужин вечером у нас…

  • Итоги Баклажанного ФМ- 2016

    Originally posted by magdacook at Итоги Баклажанного ФМ- 2016 Друзья! Вот и закончился наш ежегодный баклажанный фм длиною в три месяца!…

  • Кулинарные идеи.

    Хочу быстро-быстро записать идеи. Это не потому, что вы думаете, что я только хлеб пеку. Забывается всё быстро, а так не…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 64 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Еда! Рецепты.

    Давненько не было тут еды. Всё булочки, плюшки. Еда! Серьёзная такая, зимняя. Я её редко готовлю, у нас зимой +15. Обычно на ужин вечером у нас…

  • Итоги Баклажанного ФМ- 2016

    Originally posted by magdacook at Итоги Баклажанного ФМ- 2016 Друзья! Вот и закончился наш ежегодный баклажанный фм длиною в три месяца!…

  • Кулинарные идеи.

    Хочу быстро-быстро записать идеи. Это не потому, что вы думаете, что я только хлеб пеку. Забывается всё быстро, а так не…